rbb Gartenzeit: Chicoree - gesundes Wintergemüse | Video der Sendung vom 26.11.2017 18:32 Uhr (26.11.17)

Chicoreeköpfe © imago/McPHOTO/Diez, Quelle: imago

rbb Gartenzeit

Je blasser umso besser

Chicoree - gesundes Wintergemüse

So 26.11.17 18:32 | 03:05 min | Bis 26.11.18

Dieses äußerst gesunde Wintergemüse enthält besonders viel Provitamin A, Vitamin B1 und B2, ist reich an Kalium, Phosphor und Kalzium. Und hat erfreulicherweise nur 16 kcal pro 100 Gramm. Botanisch stammt der Chicoree von der blauen Wegwarte ab, auch Zichorie genannt.

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