Antenne Tagestipps: Unkraut essen?! | Audio der Sendung vom 04.05.2018 13:10 Uhr (4.5.18)

Brennnessel auf Teller, Foto: Colourbox, Quelle: Colourbox/Oksana Bratanova

Antenne Tagestipps

Unkraut essen?!

Fr 04.05.18 13:10 | 02:03 min | Bis 04.11.18 | Antenne Brandenburg

Giersch, Löwenzahn, Hirtentäschel, Sauerampfer - iiih, Unkraut. Nein - lecker! Salat, Pesto, Suppen und Saucen - was kann man nicht alles aus diesen Wildkräutern zaubern. Wenn man sie selber sammelt, sind sie auch noch kostenlos und taufrisch. Eins empfiehlt die von uns befragte Expertin aber: Nur die Wildkräuter sammeln, die wir kennen. Und am besten ein Bestimmungsbuch mitnehmen. Solche gibt es nämlich nicht nur für Pilze, sondern eben auch für Kräuter.

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