Aufgegabelt: Deutsche Küchenklassiker modern interpretiert | Audio der Sendung vom 16.06.2018 06:44 Uhr (16.6.18)

Restaurant "Ausspanne", Quelle: Kastanienhof

Aufgegabelt

Aufgegabelt, 16.06.2018

Deutsche Küchenklassiker modern interpretiert

Sa 16.06.18 06:44 | 14:44 min | Bis 16.06.19 | Inforadio

Zu einem Besuch in zwei Berliner Restaurants lädt Reiner Veit in dieser Ausgabe "Aufgegabelt" ein. Beide Häuser kümmern sich mit viel Hingabe und Können um deutsche Küchenklassiker und holen sie ganz dezent ins Hier und Heute modernen Kochens: Die rustikale Altberliner Schankwirtschaft "Ausspanne" in der Kastanienallee und das traditionsreiche Westberliner "Lubitsch" in der Bleibtreustraße. Außerdem hat Reiner Veit ein exzellentes Rezept für eine Spargelsuppe parat.

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