Die Wirtschaftsdoku: Alles Käse auf der Milchstraße | Audio der Sendung vom 30.06.2018 11:44 Uhr (30.6.18)

Capriolenhof (Bild: Katja Geulen/Inforadio), Quelle: Katja Geulen

Die Wirtschaftsdoku

Wirtschaftsdoku, 30.06.2018

Alles Käse auf der Milchstraße

Sa 30.06.18 11:44 | 14:57 min | Bis 30.08.18 | Inforadio

Brandenburger Käse -  das ist kein Markenname, aber es gibt ihn in vielfältiger Machart. Von Ziegenbrie über Heumilchkäse bis zu altem Gouda stellen ihn kleine Betriebe her und verkaufen ihre Molkereiprodukte auch gleich im eigenen Hofladen. Rund 25 Hofkäsereien haben sich zur Brandenburger Milch- und Käsestraße zusammengeschlossen. In der Wirtschaftsdoku stellt Katja Geulen vier Meiereien vor.

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