Die schöne Woche: Wie essen wir in der Zukunft? | Audio der Sendung vom 31.08.2018 15:20 Uhr (31.8.18)

Verschiedene frische Gemüse in Gläsern einmachen © imago/CHROMORANGE, Quelle: imago/CHROMORANGE

Die schöne Woche

Science Cafés

Wie essen wir in der Zukunft?

Fr 31.08.18 15:20 | 04:10 min | Bis 30.09.18 | radioeins

Basilikum auf der Fensterbank und einmal im Jahr Marmelade einkochen - das ist bei vielen Stadtbewohnern das Höchste der Gefühle, wenn es um die Selbstversorgung geht. Das EU-Projekt "BioPicnic" geht deshalb der Frage nach, wie wir uns in Zukunft ernähren werden und wie die Versorgung der Menschheit trotz stetigen Wachstums gesichert werden kann.

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