Hallo Brandenburg: Brotsommelier zu Gast im Studio | Audio der Sendung vom 07.05.2019 11:12 Uhr (7.5.19)

Junge im Mohnfeld, Foto: Colourbox, Martin Kierstein, Quelle: Colourbox

Hallo Brandenburg

Brotsommelier zu Gast im Studio

Di 07.05.19 11:12 | 04:27 min | Bis 07.11.19 | Antenne Brandenburg

Brot ist weltweit beliebt und in seiner Vielfalt einzigartig. Am heutigen Tag des Deutschen Brotes ehrt das deutsche Bäckerhandwerk seine Brotkultur mittlerweile zum siebten Mal. Aber welche Brot ist besonders lecker und wie lässt sich ein gutes Brot erkennen? Diese Fragen kann ein Bäcker am besten beantworten: Holger Schüren, Bäckermeister und Brotsommelier, war zu Gast im Antenne-Studio.

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