radioeins mit Sonja Koppitz und Max Spallek: Experten warnen vor Gluten-Verzicht | Audio der Sendung vom 04.02.2019 17:40 Uhr (4.2.19)

Ein Hinweisschild "Gluten Free" steht in einem Café © imago/Westend61, Quelle: imago/Westend61

radioeins mit Sonja Koppitz und Max Spallek

rbb exklusiv

Experten warnen vor Gluten-Verzicht

Mo 04.02.19 17:40 | 04:06 min | Bis 04.03.19 | radioeins

Immer mehr Menschen haben das Gefühl, durch konventionelle Nahrung krank zu werden. Sie greifen dann zu laktose- und glutenfreien Produkten, weil sie so das Gefühl haben, sich gesünder zu ernähren. Damit tun sich die meisten aber nichts Gutes. Experten raten zur Vorsicht beim Verzicht auf glutenhaltige Lebensmittel. Grund ist, dass dies die Gefahr einer Mangelernährung birgt.

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