rbb Praxis: Knäckebrot: Gesund trotz Acrylamid? | Audio der Sendung vom 05.10.2018 14:25 Uhr (5.10.18)

Knäckebrot, Quelle: imago/allOver

rbb Praxis

rbb PRAXIS, 05.10.2018

Knäckebrot: Gesund trotz Acrylamid?

Fr 05.10.18 14:25 | 02:54 min | Bis 05.10.19 | Inforadio

Die Deutschen lieben ihr Brot. Ob mit viel Kruste oder Körnern ist Geschmackssache, aber verzichten können viele darauf nicht. Ein Schattendasein führt hingegen das Knäckebrot - was allenfalls bei einer Diät zum Einsatz kommt. Es gilt meist als trocken und geschmacksarm - und dazu kommt jetzt auch noch der Verdacht, dass es zuviel krebserrecgendes Acrylamid enthält. Aber was ist da dran? Sybille Seitz klärt auf.

0 Bewertungen | Bewerten?
0 Bewertungen | Bereits bewertet.

Mehr aus der Sendereihe

Darstellung: