zibb: Kochen auf Sterne-Niveau | Video der Sendung vom 20.12.2017 18:30 Uhr (20.12.17)

Vakuumiertes Fleisch wird in heißem Wasser gegart, Foto: rbb, Quelle: Rundfunk Berlin-Brandenburg

zibb

Service: Sous-vide-Garer und Vakuumierer

Kochen auf Sterne-Niveau

Mi 20.12.17 18:30 | 09:24 min | Bis 20.12.18

Kochen auf Sterne-Niveau gelingt auch Zuhause. Das Geheimnis heißt "Sous-Vide", übersetzt "unter Vakuum". Dahinter verbirgt sich eine besondere Garmethode, bei der die Zutaten in einem Plastikbeutel luftdicht verschlossen werden. Stiftung Warentest hat elf Sous-vide-Garer und sechs Vakuumierer getestet.

0 Bewertungen | Bewerten?
0 Bewertungen | Bereits bewertet.
Darstellung: