zibb: Leckerer Spitzkohl aus der Sterneküche | Video der Sendung vom 22.02.2019 18:30 Uhr (22.2.19)

Quelle: Rundfunk Berlin-Brandenburg

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Leckerer Spitzkohl aus der Sterneküche

Fr 22.02.19 18:30 | 06:11 min | Bis 22.02.20

Zwei-Sterne-Koch Marco Müller macht aus dem Klassiker Spitzkohl gleich mehrere Zutaten für eines seiner preisgekrönten Gerichte: Lack, Sauce und die zarten Innenblätter mit kräftigen Röstaromen. Dazu gibt es Geflügel: Taube, Huhn und Schnepfe bereitet er in Pfanne, Ofen oder auch auf dem Grill zu.

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